29 апреля 2022 года у 931 группы Лабинского аграрного техникума прошло практическое занятие по ветеринарно-санитарной экспертизе. Под руководством преподавателя Закочуро С.Ф. ребята выполняли лабораторную работу по определению качества меда: проводили органолептическую оценку на определение консистенции, запаха, цвета.

Подобные исследования проводят с использованием органов чувств эксперта: зрения, обоняния, осязания, вкуса, иногда слуха. Такую методику анализа используют на предприятиях общепита и торговли, в аккредитованных лабораториях для оформления сертификатов и других разрешительных документов на пищевую и косметическую продукцию.

Также обучающиеся определяли наличие в меде пади, примесей крахмала, муки. Получение подобных практических навыков необходимо для дальнейшей работы по выбранной специальности.